Chodské klechty

Chodsko

Ingredience

10 vajec

1 litr vody

lžíce soli

lžička kmínu

Příprava

Ve vodě, do které jsme přidali kmín a sůl, uvaříme natvrdo dobře omytá vejce. Oloupeme je a vrátíme do osolené a okořeněné vody, kde je necháme 24 hodin. Teprve potom je podáváme s rohlíky či chlebem.

Víte, že …

Klechtny (klechty) je název pro vejce, která hospodyně na Chodsku vařila „na rosol“ v sobotu po Velikonocích (vejce naklepla a naložila do slané vody s kmínem). Každý musel aspoň jedno takové vejce v neděli sníst.

Původní receptura

Snadné

V okořeněné vodě je necháme 24 hodin

Chodské klechty

Nejnovější příspěvky

Comments