Mufloní guláš

Mufloní guláš

Excelentní!

---

Ingredience

600 g mufloního masa

4 cibule lžíce sádla

sůl

1 lžíce rajského protlaku

pepř

kmín

1 feferonka

lžíce mleté papriky

1 lžíce hladké mouky

500 ml masového vývaru

---

Příprava

Maso omyjeme, nakrájíme na menší kostky, cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a osmažíme ji na rozpáleném sádle. Přidáme kostky masa, sůl, rajský protlak, pepř, kmín, nakrájenou feferonku, podlijeme vývarem a dusíme téměř doměkka. Před dovařením přidáme červenou papriku, zahustíme hladkou moukou, kterou jsme rozkverlali ve studené vodě. Povaříme.

---

Příloha

Podáváme houskovým knedlíkem nebo s vařenými bramborami.

---

Původní receptura

Zvěřina musí projít povinnou veterinární kontrolou a také mít doklad původu

Dodusíme do měkka