Slavnostní bábovka se šlehačkou

Slavnostní varianta bábovky.

Ingredience

1/4 l smetany ke šlehání

4-5 vajec

500 g polohrubé mouky

1 kypřící prášek

150 g krupicového cukru

lžíce rozinek

tuk a mouka na formu

1 vanilínový cukr na posypání

Příprava

Žloutky s cukrem utřeme do pěny, přidáme rozinky, smetanu a mouku s rozmíchaným kypřícím práškem. Nakonec lehce vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Vlijeme do vymaštěné a vysypané formy a v předehřáté troubě zvolna pečeme. Upečenou bábovku vyklopíme a posypeme vanilínovým cukrem. Slavnostní varianta bábovky, jemná a vynikající chuti.

Celá bábovka = 14 575 kJ (3 481 kcal)

Příloha

Káva nebo čaj.